首先，糍粑是糯米做的，不是糯米粉。選擇精制糯米，要選擇顆粒飽滿、色澤鮮艷的糯米，口感好。
糯米浸泡24小時以上，讓其膨脹，瀝幹水分，放入鍋中蒸熟。然後找壹個比較硬的器具把糯米搗成果凍。農村以前有專門用來搗爛糯米的東西，現在很少了，壹般用粉碎機。
在幹凈的容器上撒上壹些糯米粉，將搗碎的糯米揉成長方形或餅狀，放在通風幹燥的地方陰幹。陰幹後，可以泡水保存很久。
也可以趁熱把搗碎的年糕壓成大餅子，冷卻後不久用鋒利的菜刀把大餅子切成長條。註意在刀沒有完全冷卻的情況下貼刀。涼太久太辛苦，壹定要把握好時間。冬天晚上壓圓餅，第二天就可以切了。
糍粑的吃法有很多種，可以炒、煮、烤、用甜酒煮、加糖。但是老人和小孩壹定要註意壹次不要吃太多，因為糯米吃多了不容易消化，可能會造成積食。