1.準備壹些小番茄，韭菜，五花肉切片。
2.韭菜洗凈，切成小塊備用。
3.小番茄洗凈，切成小兩半備用。這次買的小番茄有點像櫻桃番茄。它有點大，所以我把它切成兩半。如果它很小，我就不需要再切了。
4.準備壹些蔥姜蒜末和壹勺豆瓣醬。
5.炒鍋燒熱，倒少許油潤鍋，放入五花肉，下油翻炒。
6.爆炒五花肉，放入蔥姜蒜和豆瓣醬炒香。
7.加入小番茄，翻炒至熟。
8.將小番茄翻炒後加入壹勺醬油和少許味精調味。
9.加入韭菜段快速翻炒，然後關火裝盤。
根據營養學家的研究，每天吃50克-100克的新鮮西紅柿，可以滿足人體對幾種維生素和礦物質的需求。番茄含有“番茄紅素”，具有抑菌作用；含有蘋果酸、檸檬酸和糖。番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅、碘，還含有蛋白質、糖、有機酸和纖維素。