油炸蓮藕盒
這種油炸蓮藕盒，咬壹口在嘴裏，外表酥脆，口感細膩，內部肉汁溢出。是非常適合家庭烹飪的食物。經常吃壹口就停不下來，大家都要嘗嘗。
1.將面粉、澱粉、少量泡打粉和少量酵母粉放入大碗中，倒入適量的水，攪拌成糊狀，靜置20分鐘。
2.在七分瘦三分肥的肉餡中加入姜末、蔥花、適量鹽、醬油和香油，拌勻。
3.蓮藕洗凈去皮，切成5 mm左右的片，每兩片之前不要切！
4.在兩片蓮藕中加入適量肉餡，用筷子輕輕壓平，使肉餡均勻。
5.將帶有肉餡的聯軸器放入準備好的面糊中。
6.鍋內熱油，放入面糊蓋好的對聯，炸至表面金黃，撈出瀝油。
食物小貼士
1.不要放太多肉進去，以免外面糊了裏面沒熟。
2.喜歡吃脆壹點的，多粘點面糊。
3.面糊壹定不能太稀，不然掛不起來。
4.也可以把汁倒在炒好的蓮藕上，做成魚香蓮藕。
5.如果妳喜歡番茄盒子，也這樣做~ ~