成分:
油菜400g，香菇，姜壹小塊，泡椒壹個，蒜兩瓣，鹽適量，油適量，醬油適量，米醋少許，香油少許，澱粉少許，蠔油少許。
練習:
1，將油菜清洗幹凈，然後換刀切成小花備用。
2、將蘑菇清洗幹凈，然後用刀做出花紋。具體方法:用刀向左45度切壹刀，再向右45度切壹刀，壹條條紋路就出來了。切三塊，切成圖案。
3.準備食材:姜、蒜切成粉備用，泡椒切成圈備用。
4.調味汁:準備半碗水，水中加入適量生抽、蠔油、少許米醋、澱粉，制成汁備用。
5.準備壹個鍋燒水。水燒開後，加入少許鹽和少許食用油，將小油菜倒入，燒開後取出，再將香菇倒入，取出瀝幹水分備用。
6.準備壹個燒油的鍋。油熱時，倒入姜蒜末，炒香。然後加入蘑菇和少許鹽，翻炒，加入調好的汁，邊煮邊翻蘑菇，湯濃時加入泡椒。
7.把煮好的小油菜放在壹個盤子裏，然後把燉好的蘑菇倒入油菜盤子裏，鮮美可口的蘑菇油菜就做好了！