壹斤面產多少涼皮？

手工做的2.3斤左右的涼皮，機器加工的多壹點，可以加點澱粉。冷面口感順滑，風味獨特，在中國人心中有著根深蒂固、不可替代的地位。人們吃涼皮要麽是因為餓了，要麽是因為喜歡它的爽滑和獨特。涼皮講面筋，但是拼口感。筋源於先天產生，味源於後天勾兌。

擴展數據:

1，涼皮，源於陜西關中地區的美食，是搟面皮、面皮、米皮、餡皮的統稱。流行於中國北方。是不可多得的天然綠色無公害食品。

2.因原料、制作方法、地域不同，有熱飯(面)皮、搟面皮、烤皮、餡皮。口味有麻辣、糖醋、麻辣等等。涼皮歷史悠久，據說起源於秦始皇時期，至今已有2000多年的歷史。

3.冬天吃面團可以保暖，夏天可以消暑，春天可以緩解疲勞，秋天可以祛濕。冷面真的是壹種不可多得的四季皆宜的天然綠色無公害食品。《本草綱目》說:大米能補脾，小麥能養心。根據原料的選擇和制作方法的不同，各地的叫法也不壹樣。

參考資料:

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