草魚:平肝熄風，和胃溫中。
洋蔥:健胃、化痰、利尿。
土豆:和胃、解毒、消腫。
材料:草魚1000g、香菜200g、洋蔥150g、土豆200g、花菜200g、胡蘿蔔150g、油、鹽、豆瓣醬10g、醬油10g、八角65438、草果等。
醬香烤魚的做法
1.草魚清洗幹凈，洗好，把魚的背部換成刀，然後撒上鹽、姜末、醬油，用料酒腌制五個小時，會很入味；
2.將鹹魚放在鋪有錫紙的烤盤上；
3.放入烤箱，200度烤30分鐘；
4.魚烤到15分鐘時取出，刷上油和醬油，再繼續烤，這樣顏色就好看了；
5.烤魚過程中，開始準備配菜，洗菜全部；
6.用刀切蔬菜備用；
7.用油炒花生和芝麻；
8.鍋裏倒油，盡量多，然後放入花椒八角，螞蚱調料，蔥蒜；
9.倒入豆瓣醬翻炒；
10.加入蔬菜，大火翻炒；
11.加水稍微煮壹下，加鹽調味；
12.將炒好的蔬菜澆在烤魚上，入烤箱烤10分鐘。撒芝麻花生，加香菜。