2.將羊肉剔除筋膜，然後切成1.5厘米大小的塊。接下來把羊肉放入壹個大碗中，依次放入少許蔥末、姜絲、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽，抓勻後腌制20分鐘備用。
3.將土豆切塊、胡蘿蔔切塊、洋蔥切絲備用。
4.鍋中倒少許底油，油熱後將羊肉放入鍋中煸炒至變色。將洋蔥放入鍋中煸炒出香味。將土豆、胡蘿蔔放入鍋中煸炒均勻。
5.往鍋中放入3勺鹽、1勺老抽、少半勺白胡椒粉調味，翻炒均勻後即可關火！
把米淘洗幹凈，然後放入少量的水。（水的量比6.平時蒸飯的量稍少壹點）將鍋裏所有炒好的菜壹起倒入電飯鍋中，然後蓋好蓋兒，選擇燜飯功能即可。米飯燜好後翻拌均勻即可盛出就可以了！