壹般來說，沙琪瑪的主要成分是面粉和糖。正規沙琪瑪的保質期通常不低於六個月，還是比較長的。市面上很多散裝沙琪瑪的保質期都在10個月左右，在家裏不打開仍然可以保存很久。？
如果已經開封，建議最多在室溫下放置壹兩天。時間長了會導致水進入沙琪瑪，不僅會產生刺鼻的氣味，還會滋生細菌等有害物質。
沙琪瑪美食關註
吃飯頻率和壹次性消費要控制。作為零食，不要經常吃，壹次也不要吃太多，尤其是孩子。因為如果吃了非法添加硼砂的沙琪瑪，壹次吃太多會增加健康風險。
從營養成分來看，沙琪瑪是壹種高能量、高脂肪、高糖分的食物。沙琪瑪每100g的脂肪已經達到成人每日推薦量的壹半，不建議壹次吃太多，以免增加肥胖風險。
以上內容參考百度百科-沙琪瑪和人民網-沙琪瑪滿滿的童年味道。