米粉300g瘦肉100g
壹份生菜
佐料
壹個歐芹和壹個洋蔥。
鹽少許，雞精少許。
壹勺自制的油炸大蒜
潮汕湯米粉的步驟
1.煮兩壺開水，大的是熱河粉，小的是湯底(鴨湯或雞湯最好)。如果不是，就用白水。
2.五花肉用鹽切片，抓勻備用(我用的是豬前腿老鼠肉)，蔥、香菜、香菜切段，生菜洗凈備用。
3.先做湯，水開後加壹點植物油，加瘦肉。(此時大鍋燒開後，加入河粉燒開，撈起盛到大碗中。)小鍋瘦肉煮開後，放入生菜、鹽、雞精，在煮河粉的大碗中至少撈出蔬菜，放入蒜、香菜、蔥花，倒入煮好的瘦肉湯，即可食用。,
4.自制大蒜，這個剛剛好！
技巧
可以加自己喜歡的菜，也可以加丸子、豬肝、粉條、豬心等。以上體重為親子體重，食欲酌情降低！