(母雞的)蛋
1
面粉
50克
佐料
菜籽油
適量的
紅糖
適量的
水
適量的
步驟
1.準備材料，古代手工制作紅糖，面粉，雞蛋，菜籽油。
2.倒入適量的水，用筷子攪拌均勻，用大勺子的背面按壓結塊的面團，使其均勻成糊狀。
3.鍋底加熱，倒入少量菜籽油。
4.倒入面糊，通過鍋和鍋鏟的快速操縱，使其呈圓餅狀散開。
5.控制火候，煎壹面再煎另壹面。
6.壹盤嫩滑香甜的紅糖蛋攤餅，會讓妳的舌頭忘記這濃濃的夏日，享受早餐和下午茶的寧靜。
技巧
1.和面的時候要註意水量的控制。壹般用勺子慢慢往下流就可以了，不要太稀也不要太稠。多試幾次，妳很快就會掌握它。
2.蛋糕的味道可以自由控制。嫩的話就炸壹會，脆的話就炸壹點。