娃娃菜是壹種非常小的大白菜，屬於十字花科蕓苔屬。生活中也被很多人稱為小白菜。通過溫室技術的栽培，這種蔬菜壹年四季都可以看到。最好的上市時間是5、6月份，在全國也有分布，主要在河北、山東。
娃娃菜是什麽樣的？
娃娃菜顏色青黃色，葉莖乳白色，植物體15厘米左右。主體由葉子包裹而成，其他部分除了大小和大白菜沒有太大區別。
玩偶盤練習
1，爆炒
炒娃娃菜是很常見的做法。鍋中倒入寬油，炸油後放入蒜瓣，炒出娃娃菜，用小火翻炒幾分鐘，即可上桌。
2.涼拌沙拉
娃娃菜涼拌菜不需要焯水。可以直接切成小塊，然後加入醬油、醋、鹽等壹些調料攪拌。它嘗起來又鮮又甜。
娃娃菜的功效和作用
娃娃菜比其他蔬菜含有更多的維生素和硒，可以補充人體所需的水分和微量元素。如果經常食用，可以起到清熱解毒的作用。