材料
紅小豆500克，紅糖200克，牛奶500毫升，礦泉水1000毫升，煉乳20克。
工作方法
1，礦泉水註入冰塊，在冰箱裏凍成冰塊。
2.紅小豆洗凈，放入燒開的鍋中，加入1000ml冷水浸泡2小時，然後將鍋移至火上，大火燒開後小火煮30分鐘。
3.將赤小豆煮至裂開，加入紅糖，繼續煮至湯汁變稠，關火晾涼，再加入煉乳攪拌均勻。
4.把事先凍好的冰塊拿出來，用刨冰機或者有刨冰功能的攪拌機做成冰塊放在杯子裏，堆成小山。
5、將牛奶倒入杯中，註意不要完全淹沒冰屑，然後在“小山”頂部撒上適量紅豆。
技巧
1.提前泡紅小豆可以縮短煮的時間。如果沒有泡透，適當延長煮的時間就可以了。
2.為了防止紅小豆被燒焦，妳需要不時用勺子攪拌它。攪拌不要太用力，以免把小豆攪成紅豆沙。
3.如果沒有紅糖，可以用普通白糖。另外，最後壹定要加紅糖。如果過早加糖，會使紅小豆難煮。