榴蓮殼是可以吃的。榴蓮殼雖然看起來堅硬多刺，但其實是可以食用的，也是救火的佳品。用榴蓮皮的肉熬雞湯，然後喝。可以作為女性的滋補湯，可以緩解胃寒。
吃榴蓮皮就是只吃裏面白色的部分。用榴蓮的白皮和果肉加壹些瘦肉或者雞肉做成湯。味道很鮮甜，很清澈。在炎熱的夏天可以減少火災。具有養血益氣、潤燥養陰的功效。
榴蓮殼其實有很多營養價值，它有活血散寒、強身健體等功效。吃榴蓮殼可以消炎消腫，改善便秘，同時補充各種營養元素，所以其功能和功效壹點也不輸於果肉。