椰漿和椰子粉的區別：含義不同、用途不同。
1、含義不同
椰漿是椰子內的壹種白色液體，椰子果實越成熟，所含蛋白質和脂肪也就越多，椰漿顏色就越深。
椰子粉，是由新鮮椰肉榨取的新鮮椰漿，再以噴幹法而制成的粉末。
2、用途不同
椰漿適用於做液體類菜品，比如湯或者液體狀的甜品。椰子粉則比較適用於做固體類的菜品或小點心。
椰子是海南的象征，椰子粉有植物牛奶的美稱。現代醫學研究表明，椰肉中含有蛋白質、碳水化合物；椰油中含有糖份、維生素B1、維生素B2、維生素C等。純天然椰子粉由新鮮椰肉榨取的新鮮椰漿，再以噴幹法制成粉狀。椰子粉富含人體所需的十八種氨基酸、鈣、鋅、錳、鐵、維生素C等營養元素。是迄今為止世界上氨基酸含量最高的天然飲品。