配料:羊排
配料:洋蔥、胡蘿蔔、黃椒、黃油、胡椒面、鹽、胡椒粉、紅酒、大蒜。
練習:
1羊排洗凈，洋蔥切絲，胡蘿蔔切片，黃椒切條。
2羊排骨用紅酒、鹽、胡椒粉、百裏香、蒜腌制10分鐘。
3烤箱提前預熱到200度，烤盤上的黃油融化，鋪上洋蔥絲、胡蘿蔔絲和彩椒條，最後把羊排放入烤箱，220度烤15分鐘。
4辣椒醬和燒烤醬用少許酒和蜂蜜調成燒烤醬。
5打開烤箱門，將羊排兩面刷上烤肉醬，烤10分鐘。
6打開烤箱，刷壹層蜂蜜和少許油，烤10分鐘。
註意事項:
1.羊肉是溫熱的。冬季常吃羊肉，不僅能增加人體熱量，抵禦寒冷，還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃黏膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
2.羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、脘腹冷痛、體虛怕冷、營養不良、各種虛寒疾病大有裨益；具有補腎壯陽、補虛溫的作用，適合男性經常食用。