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糖醋菠蘿糯米飯的做法

壹般菠蘿飯都是煮熟的米飯拌上配菜直接放在挖空的菠蘿裏吃,或者烤壹會兒。這種菠蘿糯米飯的特點是糯米直接放在菠蘿裏,吸菠蘿汁蒸,所以特別軟糯,酸甜可口,開胃。

成分:?2/3杯糯米,1/3杯大米,適量葡萄幹,可選蔓越莓,可選椰子,可選蜂蜜紅豆和1個大菠蘿。

1.糯米和大米提前泡壹晚,準備好食材。

第二,將菠蘿垂直切開,挖出果肉,註意不要挖穿。菠蘿汁和果皮附近的成熟果肉被壓碎並留在菠蘿中。

第三,將糯米、大米和各種食材混合倒入菠蘿中,大概八九分飽,菠蘿汁淹沒米飯。放入蒸鍋,燒開,小火燉40分鐘。蒸好的糯米可以出鍋了。

第四,如果不能泡壹碗,糯米至少要泡四五個小時。浸泡時間越短,蒸的時間越長。配料可以自由使用,也可以加入綠豆、玉米。但是這米飯吃起來又甜又酸,所以不要加太鹹的東西。