2.粟米洗幹凈，磨成茸，金桔皮剝掉分瓣，。
3.磨好的粟米茸，磨去茸後的粟米芯別丟掉，用來熬湯底。
4.山藥去掉外皮洗好，取50克切粒。
5.剩余的山藥全部磨成冬瓜茸備用。
6.豬肉剁碎，加入小許白砂糖、醬油。
7.胡椒粉、鹽和食用油拌勻。
8.迷叠香洗凈切碎。
9.雞蛋嗑在碗裏打散備用。
10.把磨去茸後的粟米芯放在鍋中，加入適量清水。
11.大火煮開後轉中火，煮20分鐘，煮到湯色嫩黃嫩黃的。
12.加入山藥粒，轉大火煮5-8分鐘。
13.加入磨好的粟米茸。
14.加入山藥茸。
15.大火煮後繼續煮8—10分鐘左右，加入豬肉。
16.煮開後，加入澱粉水，要邊加邊攪拌。
17.加入雞蛋液，也是要邊加邊攪拌。
18.最後灑入迷叠香碎，拌勻即可。
19.裝碟即可開吃，吃的時候，可先試試味，不夠味的話，再適當加點鹽。
建議：可以根據個人口味，適當放置配料。