烤翅材料
雞翅8只,奧爾良烤翅粉8克,咖喱粉8克,孜然粉8克,料酒壹湯匙,鹽適量。
配菜材料
雞蛋2個,青椒1個,紅椒半個,西紅柿1個,蝦皮適量,蒜適量,色拉油適量,鹽適量,雞精適量,醬油適量,澱粉適量。
工作方法
1.雞翅洗凈晾幹,放入碗中。
2.加入Orlean烤翅粉、咖喱粉、孜然粉、料酒和鹽,攪拌均勻,輕輕揉搓,蓋上保鮮膜,放入冰箱腌制壹晚。
3.將腌制好的烤翅放在烤架上,放入預熱到200度的烤箱中層,烤20分鐘(中間翻壹次面)。
4.燒烤的同時準備配菜。將青椒和紅椒番茄切片,將蝦皮加入雞蛋中拌勻。大蒜切片,調壹個醬料:雞精,醬油,加壹點水和澱粉拌勻得醬料。
5.鍋中加入適量的油加熱,然後將雞蛋翻炒至熟。
6.鍋裏加少許油,先炒蒜片。
7.加入青椒和紅椒西紅柿翻炒,西紅柿榨汁時加入雞蛋。
8.倒入果汁,攪拌均勻。
9.湯濃了就可以煮了。