1.按照奇峰蛋糕卷的制作方法制作蛋糕片。廢氣從烤箱中取出後，稍微搖晃壹下，扣在烤網上冷卻。
2.冷卻後，用面包刀不規則不均勻地切蛋糕片。然後平切成幾塊，包3-4塊，中間塗果醬，四寸蛋糕大小。用剪刀把四個角擰下來，修成蘋果的形狀。
3.放在轉盤上。用抹刀將鮮奶油抹在修剪好的蛋糕坯上，用又細又軟的刮刀托起壹個小半圓，壹只手輕輕刮奶油，另壹只手輕輕轉動桌子，直到奶油變得光滑，整個蛋糕壹開始看起來就像壹個蘋果。
4.將彩色水果糊放入花袋中，剪壹個口，輕輕均勻地倒上自己喜歡的顏色。
5.再拿壹個花袋，把黑巧克力放進去，用熱水融化。切壹個口，不要太小。把像蘋果壹樣的形狀擠到平板裏，放入冰箱，直到定型變硬。
6.凝固後，將其插入塗有水果糊的蛋糕中間。最好不要碰新做的聖誕蛋糕，讓它有時間凝固。“聖誕水果蛋糕”準備好了。