冬天如何保鮮玉米粒？

1.剝掉玉米外層的厚皮，留下三層玉米內皮。玉米的柱頭都不需要去除，更不用說清洗了。放入保鮮袋或塑料袋中，封口，放入冰箱冷凍室保存。儲存期很長，至少在下壹個玉米季之前，可以保證隨時吃到鮮嫩的玉米。

2.食用前，將玉米從冰箱中取出，用清水沖洗幹凈，放入鍋中，倒入清水，大火煮開，繼續煮8分鐘。不需要提前解凍，也不要把凍好的玉米放進開水裏煮。

3.煮玉米，不管是鮮玉米還是凍玉米。做菜的時候不要把玉米皮都剝了，留幾層內皮和須，煮出來的味道會很香。用冷水煮玉米。做飯的時候放壹點鹽，讓玉米吃起來更甜。

4.玉米粒的保存:直接將生玉米粒去皮，放入冰箱的冷凍室。想吃的時候隨時拿出來，按照平時的方法吃。這種方法也可以做成新鮮的玉米粉，磨成粉，裝入保鮮袋，放入速凍箱，想吃的時候隨時拿壹小袋。