食物放太久會變質，所以需要註意的是，這些食物平時都可以吃，百香果檸檬蜂蜜放在常溫下只能保存壹周左右。它的保質期不長。如果放在冰箱裏保存，可以保存壹個月左右。
在最短時間內喝掉，否則可能會影響身體健康。腌制果醬時，要考慮制作過程中是否有水殘留。如果剩下的水比較多，盡量在短時間內吃完，因為水分會影響保鮮效果。
酸洗法
成分:百香果、檸檬、蜂蜜。
練習:
1.將檸檬用鹽水浸泡片刻，切片去核，瀝幹水分。
2.將百香果切開，挖出備用。
3、準備壹個罐子，先倒壹層蜂蜜，量多壹點，最好有壹層，再鋪壹層檸檬，然後加入蜂蜜，淹沒檸檬後再加壹層百香果，再加壹層蜂蜜，依此順序。壹直鋪到瓶子頂部，然後封口。
4、最好密封後放入冰箱，或者放在通風陰涼的地方，這樣保存時間會更長。