據說，在八月十五日中秋節吃月餅是唐高祖的習俗。
在唐高祖統治時期，李靖將軍征服了匈奴，並於8月15日凱旋而歸。當時做生意的吐魯番人向唐朝皇帝敬獻糕點。高祖李淵接過華麗的餅盒，取出圓圓的餅，對著天上的明月笑著說:“我們要用胡餅請蛤蟆。”之後，與大臣們分享蛋糕。於是就有了吃月餅和慶祝中秋節的起源。
唐朝以後，中秋節成為壹個固定的節日。據說，當唐玄宗在月宮夢遊並得到五彩繽紛的羽毛時，中秋節的習俗開始在民間流行。壹般認為，中秋節開始盛行於宋代。元末朱元璋用月餅送來了“八月十五殺韃靼人(即蒙古人)”的密電。1368年，朱元璋把月餅作為時令糕點送給大臣們。明清時期，中秋節已成為中國的壹個主要傳統節日。據鄭德江寧縣誌記載，南京人中秋之夜必賞月，家人團聚稱為“慶團圓”，團坐飲酒稱為“滿月”，進城旅遊稱為“月上漫步”。