西紅柿可以和蘑菇壹起吃的，不會中毒。
蘑菇沒有問題的話，兩者炒是不會中毒的。蘑菇屬於菌類食物，西紅柿屬於普通蔬菜，所含營養素是不同的，蘑菇搭配西紅柿可以增加維生素c的含量，可以提高身體免疫力，有抗擊自由基，預防衰老的作用，所以可以壹起搭配。西紅柿炒蘑菇是壹款家常菜品。
擴展資料：
西紅柿炒蘑菇的做法;
1.將鮮蘑菇去雜洗凈，下沸水鍋伸透後即撈出晾涼；西紅柿洗凈切塊。
2.炒鍋燒熱，放入香油，把西紅柿塊炒熟。將鮮蘑菇擠凈水，下入鍋內，加入細鹽、味精、料酒、白糖，用旺火燒開，再用小火燜壹會兒即成。
參考資料：