八寶飯做法教程

八寶飯是春節餐桌上必不可少的。以前吃壹杯八寶飯，我覺得是壹件很幸福的事。我最喜歡的就是把裏面的那壹小塊豆沙挖出來，現在可以自己煮八寶飯了。當然，我得用更多的東西填滿它，我必須用粘在我嘴唇上的糯米招待我的親戚和朋友。

食品

糯米800克

紅豆沙50克

南瓜仁量

松子適量

枸杞適量

大棗適量

適量的豬油

適量的糖

方法/步驟

糯米用清水浸泡壹晚。？

第二天，隔著水蒸糯米，用筷子戳進去，能感覺到軟軟的，就熟了。

舀2勺豬油，撒上糖，把米飯拌勻。

將紅棗、葡萄幹、松子、瓜子、枸杞等堅果按形狀放入碗中。

先在碗裏鋪壹層糯米，再擠進紅豆沙。把豆沙盡量擠在中間，避免該區域漏出米飯。紅豆沙擠好後，用糯米粉壹點壹點壘起來，蓋上紅豆沙，壓實。

最後倒扣在盤子上，晃動碗，八寶飯就掉下來了。可以冷凍冷藏保存，壹蒸就可以上桌。