壹、材料:
棉花糖(美國洛杉磯)150g,黃油20g,奶粉100g,堅果(花生)150g。
二、實踐:
1,開小火,在不粘鍋裏融化黃油。
2.黃油融化後,將棉花糖放入鍋中,整個制作棉花糖的過程保持低火。
3.讓棉花糖慢慢融化。
4.棉花糖變軟變滑,也就是完全軟化後,倒入奶粉,用筷子攪拌均勻,成球。
5.倒入去皮煮熟的花生或杏仁等堅果,用筷子快速攪拌均勻,將所有堅果包入糖球中。
6.將成型的糖球從鍋中取出,放在油紙上,形成正方形或長方形。
7.將成型的糖果用油紙包好,放入冰箱冷藏。糖果硬了,就從冰箱裏拿出來,切成塊。
8.將切好的糖用糖紙包好,放入包裝袋或盒子中。