山藥香菇燉雞湯的自制做法；
1.
準備好所有材料，提前將幹香菇泡在水裏，鮮香菇洗凈切塊備用。
2.
將雞剁成塊，煮熟後放入料酒、姜、蔥中。
3.
將雞塊放入鍋中焯壹下，加些料酒煮壹下，去掉腥味。
4.
姜切成片，蒜切成片，辣椒切成片，山藥切成片，香菇切成兩半備用。
5.
熱鍋熱油，冷油煸炒姜蒜。
6.
將姜蒜炒香，再放入雞塊翻炒片刻。
7.
加入蘑菇和山藥翻炒壹會兒，然後加入少許醬油。
8.
鍋中加入壹小碗水，蓋上鍋蓋，小火煨至幹。加胡椒粉。
9.
加入調味洋蔥翻炒均勻。
壹份新鮮營養的山藥香菇燉雞湯就做好了。