豬排300克
兩個玉米
冬瓜200克
佐料
鹽10克
八角形10g
雞精10g
五香粉10g
生姜3片
枸杞1
壹點花生油
冬瓜玉米排骨湯的做法
1.
排骨剁成塊，玉米切成小塊，冬瓜切成5mm-10mm厚的片，生姜切片。
2.
炒菜鍋放冷水，把剁碎的排骨放入有冷水的鍋裏，水燒開，去除鍋裏的泡沫，(燒開，時間控制)撈出排骨備用。
3.
炒菜鍋放冷水，把剁碎的排骨放入有冷水的鍋裏，水燒開，去除鍋裏的泡沫，(燒開，時間控制)撈出排骨備用。
4.
再次將冷水倒入煮鍋，燒開後依次放入排骨、玉米、冬瓜、姜片、枸杞。如果想排骨湯更鮮，可以在水裏滴兩滴醋。
5.
適當加壹點鹽。
6.
適當加壹點油
7.
關火，將內鍋從火上移到外鍋繼續煮半小時。
8.
大火燒開後，放入外鍋，等待30分鐘。