我給妳分享壹個我炒面的方法。
所需材料:
-面條:500克
——綠色蔬菜(如青椒、胡蘿蔔、豆芽等。):適量。
-豬肉/雞肉/牛肉:150克
-醬油:15毫升
-洋蔥和大蒜:適量
-植物油:適量
-鹽:適量
-雞精:適量。
-胡椒粉:適量。
步驟如下:
1.肉切絲，青菜洗凈切塊。將大蒜和青蔥切片。
2.將面條煮熟，瀝幹水分備用。註意不要煮過頭了，以免炒面的時候斷了。
3.用大火冷卻熱鍋裏的油。油熱後放入蒜末炒出香味。
4.放入肉絲，大火煎至肉變白，放入蔬菜，炒勻。
5.將面條放入鍋中，加入醬油、鹽、雞精和胡椒粉，翻炒均勻，使面條吸收調料的味道。
6.煮均勻後，加入切好的小蔥快速翻炒出鍋。
這是最基本的炒面方法。可以根據自己的口味增減材料和調料，如加入豆芽、雞蛋、蘑菇、黃瓜等。