日本獐牙菜的營養成分非常豐富，蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、鐵、胡蘿蔔素、維生素C、蘋果酸、生物堿等多種營養成分，其中以omega-3脂肪酸最為豐富，為人體提供必需的營養，促進人體健康。
日本獐牙菜中的鉀鹽、強心苷等活性物質能抑制體內血清膽固醇的升高，避免血小板聚集，對心臟病有很好的預防作用。
註意吃菱角。
豬的食物性寒，孕婦在內分泌的影響下體質較弱。此時吃生冷食物會導致脾胃虛弱，容易出現腹痛、腹瀉、嘔吐等不適，對胎兒造成不好的影響。所以不建議孕婦吃豬食。
麻疹患兒:給麻疹患兒適當吃點豬白菜，可以讓麻疹在體內快速出來，可以在壹定程度上緩解身體上的疼痛。
缺鐵性貧血:日本獐牙菜含有豐富的鐵元素，可以使機體補充鐵元素，促進血紅蛋白的合成，從而在壹定程度上緩解貧血問題。
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