銀魚具有潤肺止咳、滋養脾胃、益肺利水的功效,可治療脾胃虛弱、肺虛咳嗽、神疲乏力。
銀魚是壹種富含鈣、高蛋白、低脂肪的魚類。基本沒有大魚刺,適合小孩子吃。根據現代營養學分析,銀魚營養豐富,具有高蛋白、低脂肪的特點。認為銀魚是不去鰭、不去骨的“全食品”,營養豐富,有利於提高人體免疫功能,延年益壽。
每百克銀魚可供給407千卡熱量,幾乎是普通食用魚的5-6倍;其鈣含量高達761 mg,是魚類中最高的。
銀魚特別適合體虛、營養不良、消化不良、高血脂、脾胃虛弱、肺虛咳嗽、乏力等癥狀的人食用。