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假期自學完美復刻Sam土豆包同款。

假期自學完美復刻Sam土豆包同款。

食品

蛋液80g,牛奶75g,鹽1g,醬油3-5g,土豆粉235g,無鹽黃油45g,黑芝麻5g。

工作方法

蛋液?牛奶?鹽?把醬油攪拌均勻,繼續把保溫水攪拌到45?關於;在…各處 ;大約

將蛋液倒入土豆粉中,攪拌至絮狀,揉成球狀。

加入室溫軟化的黃油,揉搓至光滑(約10分鐘)。

然後加入黑芝麻揉勻,揉成35克的小劑量,放在烤盤上,表面噴壹點水。

送入預先預熱的烤箱中,在65438±075度的溫度下烘烤40-45分鐘。

這個土豆包應該不會太好吃吧!全空心不回縮!壹次就成功了~快去給寶寶煮吧!

揉面團的時候要戴手套,不然壹開始會粘手,必須揉10分鐘左右~

烤箱溫度要根據自己的烤箱來調節,接下來5分鐘要看到土豆的狀態。如果時間結束,就會收縮,然後繼續烤5分鐘,直到土豆不收縮。