材料？
蛋
花椒
柯巖
料酒勺
唐可
胡椒粉克
澱粉勺
白糖克
豬肉克
砂鍋酥肉怎麽做？
辣椒不放油直接在鍋裏煮，放入搗碎的鍋裏搗碎(不要磨成超細粉，有壹些顆粒)
我喜歡吃肥肉，所以用五花肉！如果不喜歡肥肉，就用裏脊肉或者梅花肉，隨意切條切片！
往肉裏加鹽，剛壓碎壹半的花椒粉，胡椒粉，料酒，蠔油，把糖扔掉！需要五分鐘的時間來開發！
在肉裏加入雞蛋、紅薯澱粉、紅薯澱粉、紅薯澱粉(知道有多重)和另壹半花椒粉，這樣稠度就可以掛在肉裏了。稀的時候放澱粉，稠的時候放雞蛋，不加水。
油溫五成熱(不要問我怎麽控制油溫)，再炸壹次，取出來，油溫八成熱再炸壹次。
砂鍋，大白菜，粉條(提前泡好)蔥，姜，蒜，幹辣椒，我還放了壹小塊桂皮，壹勺生抽醬油，
因為放了醬油，肉是鹹的，可以自己調味！