2.將新鮮玉米切成顆粒。
3、玉米粒和牛奶高速攪拌機打成糊狀，因為玉米也含有水分，所以現在是比較稀的糊狀。
4.篩入適量面粉，差不多1: 1的比例更好吃。如果還是稀，篩入少量面粉幾次，幹的糊狀。如果喜歡吃甜的東西，可以在這壹步加糖。
5.電餅鐺刷油，預熱後開火，用勺子和蛋糕如上圖所示。沒有聲音的時候，說明下層已經凝固了，把它翻過來，打上上層的烙印。如果沒有油，就在空白的地方少放點油，防止粘鍋。這時候可以蓋上上蓋，兩面加熱。
6、兩面反復烙，每面1分鐘左右，三遍就差不多熟了。如果火大，可以改成中火。
7.做好之後放上吸油紙或者廚房紙，就可以把多余的油吸走了。