高筋面粉:250g，鹽:兩勺，溫水:130g，紫蔥:半個，豬肉餡:250g，醬油:兩勺，黑胡椒:壹勺，花生油:壹勺，雞精:壹勺。
1，面粉入大碗。
2.加入壹勺鹽。
8.慢慢加入溫水，攪拌均勻。
9.揉成光滑的面團，蓋上蓋子，燜30分鐘。
10、豬肉餡加適量鹽、雞精、醬油、黑胡椒，分幾次加入少量冷水。
11，往壹個方向攪拌均勻，直到肉很濃。
12，紫洋蔥切碎。
13.加入豬肉餡，攪拌均勻。
14.將面團均勻揉成條狀。
15，切成同樣大小的面條。
16，撒點幹面粉，壓平卷成圓形，放入餡料。
17，包好。
18，收口向下，輕輕搓圓，用手壓平。
19，在電餅鐺(或平底鍋)中放少量花生油，放入餅中。
20.壹面烤好後，翻過來煎另壹面。
21，煎至兩面金黃色。
22.完成了。