黃瓜:2
佐料
白醋:2大勺花椒粒:1壹小把幹辣椒:8鹽:2大勺糖:1大勺。
具體步驟
第壹步
第壹步
1.材料圖
第二步
第二步
2.將黃瓜去頭尾，切成如圖所示的段。不停地砍了4刀，又砍了第5刀。
第三步
第三步
3.將黃瓜放入鍋中，撒上2湯匙鹽，拌勻，腌制15分鐘。
第四步
第四步
4.將幹辣椒切成段，去籽。
第五步
第五步
5.鍋中放入適量植物油，加入花椒粒和幹辣椒，翻炒出香味。
第六步
第六步
6.倒入適量的水和白醋。
第七步
第七步
7.加糖。
第八步
第八步
8.煮至糖融化，倒入碗中，放涼備用。
第九步
第九步
9.腌黃瓜用清水洗凈後裝盤。
第十步
第十步
10.將碗汁倒入盤中。