土豆500克、油500克、鹽、大料、醬油2支、醬油10毫升、白糖25毫升、蔥姜3克、香葉2片、蠔油、水澱粉10毫升、香油適量。
步驟
燉土豆的步驟11。準備好所有的材料。
燉土豆的步驟。將土豆削皮並切好，洋蔥和姜切好。
燉土豆的步驟。炒鍋熱油，倒入土豆翻炒。
燉土豆的步驟。加入蔥和姜。
燉土豆的步驟。繼續翻炒，直到土豆變得微透明。
燉土豆的步驟66。加醬油。
燉土豆的步驟。加醬油。燉土豆的步驟。加入適量的水。燉土豆的步驟。加入蠔油。
燜土豆的步驟是1010。加入糖和少許鹽，小火燉15-20分鐘。
燜土豆的步驟是1111。土豆湯很軟，半幹，澆了壹點水澱粉進去。
燉土豆的步驟是1212。倒入香油。
燉土豆的步驟1313。翻炒均勻後關火。
技巧
土豆要削皮吃。青皮或發芽的土豆不宜食用，以防龍葵中毒。有芽眼的部分要挖出來。