大閘蟹和大閘蟹有什麽區別？大閘蟹幾月最肥？

1形狀不同雖然大閘蟹和大閘蟹都是壹種河蟹，但是形狀不同。大閘蟹背青肚白，身體比較強壯。蒸熟後，它們的顏色呈現均勻的紅色。而中華絨螯蟹除蟹腳外全身都是灰色的，腹前是灰色的，腹部是灰色的，背甲起伏較大，但左右對稱。

2重量不同。與大閘蟹相比，大閘蟹的重量普遍較小，大小不到100克，主要在6-7月食用；大閘蟹主要在9-65438+10月吃，個頭比較大，200-300克左右。

3不同口味大閘蟹味道香甜多汁，蟹肉鮮嫩。其中蟹黃和蟹膏口味不同，是河蟹的大眾品種。相比大閘蟹，大閘蟹的口感會更好，比葡萄釀的大閘蟹好吃。

4不同價格大閘蟹因為大小和口感會比大閘蟹好，所以大閘蟹的價格會比大閘蟹貴，生活中喜歡吃大閘蟹的人也會多壹些。