祭竈果。祭竈果有紅球、白球、麻球、油果、寸金糖、腳骨糖、白交切、黑交切等，或8色，或12色，吃到嘴裏都是又甜又粘。供畢，將貼了壹年的“九天東廚司命竈君”神像與紙紮的馬壹起燒掉，祈求他在玉皇大帝面前多奏好事，保佑壹家平安，“竈君封位口，四季無災愁”。
祭竈儀式多在晚上進行。祭竈時，祭竈人跪在竈爺像前，懷抱公雞。也有人讓孩子抱雞跪於大人之後。據說雞是竈爺升天所騎之馬，故雞不稱為雞，而稱為馬。
若是紅公雞，俗稱 “紅馬”，白公雞，俗稱“白馬”。焚燒香表後，屋內香煙繚繞，充滿神秘的色彩。男主人斟酒叩頭，嘴裏念念有詞。念完後，祭竈人高喊壹聲“領”！然後執酒澆雞頭。若雞頭 撲楞有聲，說明竈爺已經領情。若雞頭紋絲不動，還需再澆。