公司成立於1994，是壹家以川味火鍋為主，融合地方火鍋特色的大型跨省直營餐飲民營企業。在簡陽、北京、上海、沈陽、天津、石家莊、Xi、鄭州、南京、廣州、深圳、合肥、武漢等城市有直營連鎖餐廳。
經過20年的艱苦創業，不斷進取，團結壹致，我們擁有壹批食品、餐飲、營養、工程、倉儲、管理等方面的專家和專業技術人員。
非法整改
有媒體報道，北京勁松店和太陽宮店的經營場所存在衛生條件等壹些不規範的情況。26日，北京美國食品藥品監督管理局再次約談海底撈北京公司，要求海底撈總部按照承諾實現北京門店廚房的公開化、信息化、可視化，並在壹個月內完成。
2017年8月25日，北京美國食品藥品監督管理局立即對上述兩家門店立案調查，對四川海底撈餐飲有限公司北京1中央廚房及26家門店進行全面檢查，並負責第壹時間約談該公司北京負責人。