2排毒生南瓜子中含有維生素和果膠,具有良好的吸附性,能結合和排除體內的細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞、放射性元素等,能起到排毒的作用。
3生南瓜子中所含的果膠還可以保護胃黏膜的黏膜免受粗糙食物的刺激,促進潰瘍的愈合,適合胃病患者食用。南瓜中含有能促進膽汁分泌、加強胃腸蠕動、幫助食物消化的成分。
4降低血糖生南瓜籽中含有豐富的鈷,能激活人體新陳代謝,促進造血功能,參與人體內維生素B12的合成。是人體胰島細胞必需的微量元素,對防治糖尿病、降低血糖有特殊功效。