茭白是什麽？最好有圖

茭白，又名高瓜、竹筍、竹筍等。是壹種多年生挺水草本植物。也是常見的水生蔬菜。茭白為喜溫植物，最適生長溫度10~25℃，不耐寒、耐寒、耐高溫、耐旱。我國茭白品種繁多，主要分為單季茭白和雙季茭白，采用分株法繁殖。茭白整個生長期不能斷水，水位要隨不同生長階段調整。

耕種農田，要選擇光照好、土地平坦、土層深厚、保水肥力強的田地，宜使用冷水通過的水田或水庫附近可深水灌溉的庫區地塊。？壹般平原地區，雙季茭白多，對茭白的水肥條件要求高，溫度是影響茭白的重要因素。茭白根系發達，需要大量水分。適用於水分充足、灌溉方便、土層深厚松軟、土壤肥沃、有機質豐富的粘壤土或壤土。

茭白分布在中國的北方和南方。中國河北江蘇？浙江，安徽，江西，福建，臺灣省，？在香港、河南、湖南、湖北、海南、廣東、廣西、四川、雲南、黑龍江均有種植。