4蛋撻皮(盡量選擇奶油色的原料，更健康)
紅豆適量(紅豆提前煮熟瀝幹)
蛋撻液:120g左右(我懶得用現成的)。
下面給大家壹個實用的配方:牛奶50克，淡奶油30克，全蛋液40克，糖15克。
蛋撻液的配方隨便玩。
比如牛奶+淡奶油，可以全部用牛奶或者隨意調整比例。
全蛋液可以多用蛋黃，或者去掉壹些蛋清，可以是1全蛋+1蛋黃。
總之按照這個基礎配方的總量來調整，多嘗試幾次，找到自己喜歡的口味。
1.蛋撻液原料混合攪拌均勻，使用前過濾2次。
2.蛋撻皮解凍，放入壹層紅豆，倒入蛋撻液至8分鐘左右。
3.烤箱提前預熱，200度烤25分鐘。
取出來，讓它稍微冷卻壹下。最好趁熱吃~外酥裏嫩，輕松享用。