總狀花序腋生，蝴蝶形。花冠為白色、黃色、淡紫色或紫色。自花授粉，少數可以異花授粉。每個花序有數朵花至10朵以上，壹般結2 ~ 6個莢果。
擴展數據
功能
蕓豆是壹種高鉀高鎂低鈉的稀有食物。每100克含鉀65，438+0，520毫克，鎂65，438+0，93.5毫克，鈉僅0.8毫克，在營養治療中非常有用。吃蕓豆對皮膚和頭發都有好處，可以改善皮膚新陳代謝，促進排毒，保持皮膚年輕。
蕓豆中的皂甙能降低脂肪和吸收功能，促進脂肪代謝；其中所含的膳食纖維還能加快食物通過腸道的速度，想減肥的人壹定會通過吃蕓豆達到智力健美的目的。據中國古代醫籍記載，蕓豆味甘、溫，性溫，有溫中降氣、益胃止嘔、補腎益氣的作用。它是壹種營養和食療產品。
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