生產步驟:
1.雞蛋加入細砂糖，用打蛋器打至糖化；
2.將黃油放入微波爐中咬30秒，融化成液體，倒入蛋液中，攪拌均勻；
3.將低筋面粉篩入蛋液中，用打蛋器攪拌至無幹面粉，無顆粒面糊；
4.將攪拌好的面糊用保鮮膜密封，室溫靜置20分鐘；
5.在模具上刷壹層黃油，然後把面糊抹到模具裏；
6.小火加熱，至面糊成型後小火加熱至表面微金黃；
7.蛋卷做好之後，趁熱用手快速卷起來；
8.將巧克力融化成液態，用刷子在每個蛋卷內部刷壹層巧克力，然後凝固；
9.在鮮奶油中加入10g細糖，直到難以起泡。在鮮奶油中加入煉乳，繼續攪打，直到打蛋器拿起來，有壹個硬尖。
10，制作完成後，磨平表面，用保鮮膜包好放入冰箱1小時左右；
11.將冷凍好的雪糕稍微解凍，放入壹次性紙袋中，將雪糕擠入每個脆筒中。