我們日常生活中哪些食物含有EPA和DHA？

魚眼:尤其是蠓科的金槍魚眼，含有相當豐富的二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)等不飽和脂肪酸。這種天然物質可以增強大腦的記憶力和思維能力，對預防記憶力下降、膽固醇升高、高血壓等疾病大有裨益。

海藻類食物更好。目前人類提取DHA的途徑有兩種，壹種是從海洋中提取，壹種是從魚脂肪中提取，壹種是從藻類中提取。

相對而言，藻類提取是安全的，因為它沒有食物鏈的影響，不含色素，汙染少。而且它的DHA含量高，EPA含量極低。從藻類中提取的DHA與EPA的比例為20: 1，而從魚油中提取的DHA與EPA的比例為3: 2。此外，藻類提取物是植物性的，抗氧化能力強，而深海魚油提取物是活性的，容易被氧化。

因此，專家認為，從深海魚油中提取的DHA適合老年人和成年人補充，因為其EPA含量高，可以降低血脂，稀釋血液。從海藻中提取的DHA最適合孕婦、胎兒和嬰兒。