菠蘿蜜裏面的白色黏液是可以食用的，沒有什麽大問題。主要是菠蘿蜜的分泌，粘液的多少與其成熟度成反比，即菠蘿蜜粘液越多，成熟度越低，所以盡量選擇粘液少的菠蘿蜜。如果粘液容易汙染手，建議準備壹碗淡鹽水，將菠蘿蜜果肉在裏面浸泡幾分鐘再吃，這樣可以幫助清潔粘液，對妳也有幫助
去除手上粘液的小貼士
建議在剝菠蘿蜜之前，手和刀都要充分抹上食用油，這樣粘液就不會粘在手上。如果還粘在手上，可以用浸過油的紙或布慢慢擦拭，去除粘液。這只是在去除粘液後，手還是會有黏黏的感覺。最後可以用壹些鹽粒搓壹下，用清水沖洗幹凈。
菠蘿蜜粘稠的汁液粘在手上後，也可以用塑料袋摩擦粘在手上的粘液，這樣可以快速去除粘液，然後清洗幹凈。