材料?
艾雨·子怡·鮑曉
紗布包
農夫山泉1.5L 1瓶
楊梅罐頭1瓶
1綠色檸檬
臺灣省如何愛玉冰?
愛玉籽和紗袋;
把礦泉水全部倒進盆裏,我用的電飯煲的內膽;
愛玉種子從透明袋倒入紗布袋;
用棉線紮緊,壹定要緊;
綁好後放在水裏揉壹揉。搓的時候,紗布袋盡量不要離開水面。最好是壹直在水裏搓,這樣才能把艾雨種子裏的果膠全部擠出來。這個過程基本持續6分鐘,直到沒有果膠滲出。
取出紗布袋,蓋上保鮮膜,靜置40分鐘左右;
種子完全凝結後,就可以吃了;
如果不是壹次性食用,可以冷藏保存;
艾雨本身沒有味道,吃的時候可以加點檸檬水或者壹些水果罐頭,味道更好;
這是凝結前倒進瓶子裏做的甜點~
技巧
愛玉種子據說在某寶上賣~