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臺灣省如何愛玉冰?

臺灣省愛玉冰的做法

材料?

艾雨·子怡·鮑曉

紗布包

農夫山泉1.5L 1瓶

楊梅罐頭1瓶

1綠色檸檬

臺灣省如何愛玉冰?

愛玉籽和紗袋;

把礦泉水全部倒進盆裏,我用的電飯煲的內膽;

愛玉種子從透明袋倒入紗布袋;

用棉線紮緊,壹定要緊;

綁好後放在水裏揉壹揉。搓的時候,紗布袋盡量不要離開水面。最好是壹直在水裏搓,這樣才能把艾雨種子裏的果膠全部擠出來。這個過程基本持續6分鐘,直到沒有果膠滲出。

取出紗布袋,蓋上保鮮膜,靜置40分鐘左右;

種子完全凝結後,就可以吃了;

如果不是壹次性食用,可以冷藏保存;

艾雨本身沒有味道,吃的時候可以加點檸檬水或者壹些水果罐頭,味道更好;

這是凝結前倒進瓶子裏做的甜點~

技巧

愛玉種子據說在某寶上賣~