雀巢鮮奶油最便宜，可以常溫保存，不需要冷藏，所以用來煮蔬菜和飲料最方便，性價比最高。如果長時間放在冰箱裏，其實很好送的，比其他的好。但是雀巢不能送到很硬可以裝飾的地步，而且奶油穩定性差，融化快。不過，如果只需要7、8月份送到慕思，用雀巢也不錯。
金鉆鮮奶油是壹種植物奶油，沒有其他奶油那麽油膩。比較適合做蛋糕。金鉆奶油就是人造黃油，也就是氫化植物油。氫化植物油是壹種人造油，包括奶精、植脂末、人造奶油、可可脂替代品等。它是由普通植物油在壹定的溫度和壓力下加入氫氣制成的。氫化植物油硬度增加，保持固體形狀，可塑性、融合性、乳化性增強，可使食品更加酥脆。同時還能延長食品的保質期，因此在食品加工中應用廣泛。