高筋面粉300克
水170-180克
酵母粉3-5克
小蘇打2克
油15克
鹽2克
炸鍋油適量
菜譜做法：
1.水加入酵母粉攪拌均勻
2.加入油
3.加入小蘇打，鹽和面粉
4.合成面團靜置，十分鐘之後再揉揉。
5.然後蓋上保鮮膜冰箱冷藏發酵
6.長時間發酵後取出，常溫下靜置十分鐘
7.面板上倒入少許色拉油
8.將面團取出放入面板上用油來揉
9.揉成壹塊長方形面片大約0.5厘米厚度左右
10.然後用到切成小片，大約3-4厘米大小
11.然後靜置十分鐘醒發醒發
12.壹般都兩個壓在壹起我是單片，用筷子中間壓壹下
13.油鍋放油，燒熱。取面片稍微伸展
14.下去壹個試試油溫，入鍋就飄起來即可是油溫適合
15.逐個下去油鍋內，中小火炸。勤翻個不要糊了或者發黑
16.壹面炸好翻個炸。兩面顏色金黃撈出
17.控油撈出食用