材料:
雞蛋5個(帶殼約60g)，細砂糖60g，牛奶70g，玉米油50g，低粉55g，可可粉15g。
填充奶油:
淡奶油220g，細砂糖12g，海鹽1g，榛子醬20g。
步驟:
1，蛋黃分離，蛋清在冰櫃裏化成壹圈冰渣。
2、玉米油微波加熱65438±0分鐘，可可粉篩入玉米油，拌勻。
3.加入牛奶攪拌，使其充分乳化均勻。
4.篩入低筋面粉，攪拌至無幹粉。
5.加入蛋黃，攪拌至光滑。
6、把蛋白送到大勾上，蛋白糊細膩有光澤。
7.將蛋黃糊加入1/3蛋白中，切絲攪拌均勻，然後倒入蛋白碗中，切絲攪拌至光滑呈帶狀。
8.倒入28×28的金盤，150度烤30分鐘。
9.出爐後搖晃2-3次，放涼。
10，制作榛子奶油。淡奶油中加入糖和鹽，分配到6，流動性不強。加入榛子醬，分發至9。把奶油卷起來冷藏！